製品の取り扱い上の注意

〜商品ご購入の前にかならずご一読ください〜


■お料理以外の用途に使用しないでください。
　また明確な使用目的無しに包丁・刃物類を携帯することは
　銃刀法・軽犯罪法にふれる恐れがあります。
　業務目的等で移動の際も刃を鞘（さや）等に収めるなど、
　危険の無いよう充分留意してください。


■用途ごとに最適な切れ味を発揮するよう和包丁の刃先は
　薄く研いでありますので、必要以上に刃部に横から力のかかる使い方は
　避け、直接刃に触れたりしないようご注意ください。
　冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切るときは専用包丁をご使用ください。

■ナイフなどの欧米食文化に使用される刃物に対し、
　和包丁はまな板を使用されることを前提に刃付けされております。
　必ず調理用のまな板を使用してください。

　但し、まな板をたたく使用は刃こぼれや柄が抜ける原因になることがあり、
　危険ですので、お避けください。


■刃にヒビが発生していると、その部分から折れや刃こぼれを
　起こす原因になります。
　ご使用の前後にヒビがないか確認していただくようお願い致します。


■包丁の柄は抜けないよう充分留意して製造・出荷しておりますが、
　使う間に抜けやすくなってくることがあります。
　ゆるんできていないか、ご確認の上御使用ください。
　包丁差しに入れるときなど刃を下に向ける際にはご注意ください。


■使用時は幼児の手の届かないよう、置き場所に注意してください。
　保管時も簡単に取り出せないところにしまってください。

　子供が使うときには、必ず事前に使用方法などについて保護者あるいは
　状況判断のできる方が指導を行ってください。


■包丁は鋼材の性能を充分に引き出すための熱処理がされています。
　食パン等をきるとき、包丁をあらかじめ火であぶると良く切れる、などと
　言われますが、火であぶってしまうと、硬度が落ちて、切れなくなることが
　ありますのでおやめください。