「本霞 片刃 文化包丁 165mm 白鋼」のサイズ・鋼材違いです。銀紙（ステンレス）錆びにくい安来鋼のステンレス鋼・銀紙三号を使用して打った地金を仕上げています。白鋼と同率の炭素を含有した鋼材で、炭素鋼に劣らない切れ味を発揮します。
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本霞 片刃 文化包丁 180mm 銀紙(ステンレス) |
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