文化包丁は三得包丁とも言われ、野菜・魚・肉の調理に幅広く使える汎用包丁です。片刃のものは出刃包丁より細身で厚みも薄い目で扱いやすく、舟行とも呼ばれます。両刃のものに比べて切刃の角度が決まっているので研ぎのお手入れが簡単です。水牛角製口輪の朴（ほう）木柄になります。サイズを刃渡り１６５mm・１８０mmの２種類、鋼材を白鋼 ・銀紙（ステンレス）の２種類からお選びください。

拡大表示	本霞 片刃 文化包丁　165mm　白鋼　 価格: 10,450円(税込) 購入数: 本